|
|
Atjar Telor
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
5 eieren
3 kemirienoten
stukje kunir of kuncit
3 schijfjes djahe
1 rode lombok
1 1/2 el olie
(azijn)
(zout)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de eieren enkele minuten.
Maak alle kruiden fijn en fruit ze in niet te hete olie.
Doe er azijn en zout naar smaak bij.
Leg de gekookte eieren in dit mengsel en kook ze nog een paar minuten.
Geef eerst vier sneden in de lengte over het eiwit, zodat ook de dooiers smakelijk zuur kunnen worden.
|
|
|